Enrique Torres Belón

Categoría
Platos de Fondo
Descripción

Cancacho. Tradicional plato Puneño a base de cordero marinado en chicha de jora, cerveza y ají colorado al horno con toques ahumados y hierbas andinas, servido con papas huayro, salsa criolla, chimichurri andino y cremita serrana picante.